Пюре яблоко-кабачок, абрикос, слива и др (консервирование)

Девочки, да, баночки подходят только от бабушкиного лукошка, где у крышки края загнуты вовнутрь, только эти банки и крышки выдерживают несколько повторных консерваций)) у меня и по два года они стоят без проблем

Вика, даже не знаю что сказать - у меня так никогда не было... видимо где-то не соблюдена стерильность, или плохо проварила - после измельчения надо обязательно снова как следует прокипятить пюре, и только после этого закрывать в горячие сухие!!стерильные банки, и закручивать горячими прокипяченными сухими!! крышками! я достаю крышку из кипятка щипцами, протираю чистым поглаженным полотенцем, и только тогда закручиваю на банку
Накладывать пюре в банки надо через прокипяченную с крышками вместе воронку, прокипяченным с крышками вместе половником\ложкой!

банки я стерилизую в СВЧ маленькие по 5-6 минут, большие до 8 минут, воду в них не наливаю, затем достаю из СВЧ, и ставлю горлышком вниз на чистое проглаженное кухонное полотенце, накрываю тоже чистым полотенцем - полотенцами до этого не надо вытираться, беру из шкафа всегда новое! для этого запас полотенец у меня специально большой

надеюсь прояснила немного ситуацию))