Омлет воздушный с мясом, сыром и овощами

Ocean писал(а):

нам омлет по структуре не понравился Хотелось именно воздушный омлет как в детском саду., а этот рецепт, скорее всего, дает немного не тот эффект не в обиду автору, конечно

а у меня он тоже разной структуры бывает получается - или яйца разные, или молоко, или в этот раз взбила больше, а в тот меньше.
а в саду добавляют еще или муку или крахмал, что-то я где-то такое слышала или читала, мы с садовским и не сравниваем, этот нежнее гораздо выходит ))