Омлет воздушный с мясом, сыром и овощами

Угощайся, Танюш, и приходи с отчетом!

Я неделю или две назад делала - только без мяса, с сыром, помидоркой, и перчик брала заготовленный с осени - резала короткими полосочками для такого рода блюд и замораживала
сфоткать только не успела - все съели моментально ))

нам омлет по структуре не понравился Хотелось именно воздушный омлет как в детском саду., а этот рецепт, скорее всего, дает немного не тот эффект не в обиду автору, конечно

Ocean писал(а):

нам омлет по структуре не понравился Хотелось именно воздушный омлет как в детском саду., а этот рецепт, скорее всего, дает немного не тот эффект не в обиду автору, конечно

а у меня он тоже разной структуры бывает получается - или яйца разные, или молоко, или в этот раз взбила больше, а в тот меньше.
а в саду добавляют еще или муку или крахмал, что-то я где-то такое слышала или читала, мы с садовским и не сравниваем, этот нежнее гораздо выходит ))

Как думаете, если туда вареную говядину или куриное мясо положить вкусно будет?

Розалка писал(а):

Как думаете, если туда вареную говядину или куриное мясо положить вкусно будет?

конечно вкусно! только меленько порежь, как в салат оливье мы режем
я использовала недоеденный шашлык несколько кусочков - тоже мелко резала
для мужчин особенно вкусно будет)
последний раз мяса лишнего никакого не было - я делала с мелко порезанным болгарским перчиком, помидоркой, и тертым сыром - все это конечно опять всплыло наверх красивой мозаикой, при подаче на стол посыпала еще зеленым лучком - у нас теперь яйца от своих курочек - так омлет получается ярко-желтый, солнечный такой!