Мясо под шапкой из маринованного лука и сладкого перца

Ух-ты! Надо срочно приготовить. Отрепетировать к празднику, так сказать. Но не сомневаюсь, что будет очень вкусно. А лук принципиально в сладкой горчице мариновать? Я что-то не вижу такой. Обычная острая пойдет?

NastenaLoveCook писал(а):

Раньше часто делала мясо по-французски, но с картофелем блюдо становится тяжелым, а помидоры дают много жидкости

А я никогда ни картошку, ни помидоры в мясо по-французски не добавляю: мясо, грибы, лук, сыр, майонез. И все. Картошка плохо пропекается, а помидоры действительно дают слишком много сока.