Мясо под шапкой из маринованного лука и сладкого перца

NastenaLoveCook писал(а):

А по поводу того, что картошка не пропекается - я всегда запекаю мясо около часа, не меньше. И картофель всегда нежен. Может просто подольше надо подержать?

Ну, это для мяса слишком много, мне кажется. Да, собственно, \Мне картошка тут и не нужна. Ее и отдельно всегда приготовить можно.