Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Kusnetsova писал(а):

как убрать из глазури воздух?

Накрываешь влажной салфеткой и ждешь когда пузырьк вздуются на поверхности глазури, переодически убираешь их. потом еще когда зальешь в мешок, хорошо разомни глазурь руками, тоже пузырьки уходят.
О, я опоздала, Алла уже все объяснила