Французский сырный пирог

Сантима
Тонечка, если я не приходила с отчётами, значит просто фото не было!
А делать то много делала. Я его прозвала "ленивым хачапури", а мой грузинский муж - "королевским!" Потому как в настоящий мало кто столько сыра кладёт (мы же не признаемся, что так ещё и из-за добавления яйца кажется ). И спрашивается, чего я регулярно морочусь с аутентичными рецептами, если ему и такой по вкусу?
На настоящий хачапури со слёным тестом он похож, считай идентичный, если конечно с сулугуни рыночным делать. А я уж их за 10 лет и наелась разных (и в МСК и в Грузии), и сама жуть сколько делала!




Я вообще люблю сыры, не только рассольные. Но к сожалению политика импортозамещения привела к том, что 80% твёрдых сыров в лучшем случае похожи на сыр, а в основном это сыросодержащий продукт. Так что нам проще покупать те, что на рынке. Цена кстати с магазинными вполне сравнимая.