В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2016 год!

Irena Pi писал(а):

А вы вот рыбу посолили,и куда её?В морозилку?Она до НГ не пропадёт? Я просто никогда раньше такого не делала,а сейчас хочу попробовать.

Я очень люблю соленую рыбу в морозилку кидать. И самодельную и покупную. Если сама не делаю, то покупаю по акции несколько упаковок и в морозилку их. Потом с вечера одну достаю, в холодильник перекладываю, а на утро готовая рыбка ждет. Никто и не догадается, что она была в заморозке. Она же соленая, соль удерживает воду, поэтому ничего не течет. На вкусе разницы вообще никакой.
А если рыбка самосольная, то заморозка служит одним из способов защиты от всякой потенциальной гадости, мне так спокойней.