Паштида

povar'onok писал(а):

Мякиш влажный, больше напоминает омлет... Или так и должно было быть?

Леночка, НЕТ, так не должно быть....
Я не буду конечно "заставлять" Тебя читать всю тему , но мы ЭТО уже обсуждали
При соблюдении ВСЕХ пропорций, получается
********************************
А про то, что опадает.....возьми форму меньше.

Рыбачка Соня писал(а):

у меня получилось тесто что-то в виде омлета (видимо намудрила с пропорциями

Каролина писал(а):

Тесто на омлет похоже

Я наконец-то поняла, почему.....
Дело не в пропорциях и не в жирности йогурта(сметаны).....
Дело в температуре!!!!
Не смотрите на градусы, что я указала.
Выставляйте температуру, ту при которой печёте ВЫ!!!
При низкой темп-ре , паштида становится похожа на омлет, т.е не пропекается до конца
Удачи
*************************************
Lar4ik,
Я уверенна, что у Тебя всё получится, не может не получиться