Тарталетки, тесто для тарталеток

Светиланка**я писал(а):

Татьяна а мне почему то не хватило 2 стакана муки.. (может от муки зависит)

в пачке маргарина иногда бывает 250 гр, а не 200. Еще зависит от размера яиц и от клейкости муки.

Светиланка**я писал(а):

Тесто получилось как пластилин(может такое и нужно?)

тесто получается мягкое, не липнет к рукам.

Светиланка**я писал(а):

Маргарин нужно охлажденный в тесто

если маргарин сильно твердый, то можно порубить ножом вместе с мукой и потом замесить полученную крошку. А если комнатной температуры, то сразу замешиваю руками. Для тарталеток это не очень принципиально.