“Шоколадный” суп из фасоли за 1 минуту (Фирменный рецепт)

ceyler писал(а):

Эксперимент замачивания фасоли по рекомендации Евы завершен 1 . Фасоль из бардовой стала нежно розовой 2. Сварилась в два раза быстрее 3. Бульон тоже стал неопределенного темно-розового цвета

Все правильно!!!! Так и должно быть!!!
А цвет отвара всегда разный, это зависит от сорта фасоли.. Но обычно бурда бурдой...

ceyler писал(а):

Про вкус позже напишу

Буду ждать, Олечка!!

ceyler писал(а):

мои семья с ужасом наблюдала, как я наполнила большую бадью фасолью и обновляла воду, следила за ней на вопрос "Куда тебе столько?" , я ответила :"Я ее заморожу впрок"... глаза были ВОООТ такие

ceyler писал(а):

Вообще, Евочка! Я всегда знала, что женщины в Армении знают целую кучу вкусных рецептов и хранят их в строжайшей тайне. Мама моей одноклассницы (твоя бывшая землячка) всегда готовила какие-то непонятные для меня блюда, но просто ОБАЛДЕННЫЕ.

Ну, не знаю... В Армении тоже, знаешь, женщины разные бывают...
Правда, в большинстве, действительно, жутко хозяйственные... Есть, конечно, вредины, но в большинстве - с удовольствием делятся рецептами, обмениваются опытом... Это даже льстит хозяйке, когда у нее спрашивают рецепт... Да и у нас мало кого можно удивить каким-то армянским рецептом.. Они известны практически всем!
Что касается мамы твоей подружки, возможно, она просто не могла рассказать тебе какие-то рецепты, поскольку в России тогда не было "наших" продуктов, специй.. Например, тот же самый авелук.. или дандур.. ачар...
А еще есть люди, которые просто не умеют рассказать рецепт.. Нет, правда... Говорят что-то типа "ну как обычно... сварить... приправить... "
Хотя, может тебе попалась и вредняка...

ceyler писал(а):

А самое яркое воспоминание, это когда подруга выходила замуж, на свадьбу приехало много гостей из солнечной Армении, столы ломились в построенном во дворе дома шатре, играл квартет (с дудуком и зурной, как полагается).

Ну, это святое... Шоб столы ломились...
И я думаю, сами гости (родственники) из Армении навезли все эти вкусности... У нас раньше так принято было - свадебный стол накрывали всем миром... И все свое, домашнее!! И в шатре, чтоб все поместились... В квартире столько народу не посадишь...
Сейчас уже не то... Заказывают банкетный зал и с ним - ресторанная еда... Правда, у нас и в ресторанчиках вкусно готовят!

ceyler писал(а):

Кстати, невеста танцевала... за деньги!!!!

Это называлось "шабАш"..
Но она собирала деньги не для себя! Если ты заметила, все эти деньги сразу поссле танца отдавали музыкантам! Музыкантам хозяева свадьбы не платили! Они работали только за "шабаш", поэтому, чем лучше играли, тем больше получали...
Но сейчас и этот обычай уходит...

ceyler писал(а):

И там был пирог (типа каравай), которые ели почему-то незамужние девушки только. очень вкусный....неее, не так... оооооосень вкусный

Это, наверное, свадебная ГАТА... Считалось, что незамужние девушки, отведав свадебной гаты, скорее выйдут замуж... Ну, типа как поймать букет невесты...