Печенье «Кокосовое»

Леночка, не нашла я нужный кокос, а кубикам был твердый , так что позволила все заменить на кокосовую стружку она у меня кстати крупноватая была
Получилось замечательно - очень вкусное печенько, а готовится то как быстро
Мне только апельсиновый сок так и не понадобился, тесто и так получилось довольно липкое и мягкое. Подскажи, а ты сок использовала?
Вот оно у меня какое

Спасибо тебе большущее за рецепт!!!