Нежнейший сырный пирог

Всем доброго времени суток.
Девочкиии, вы обязательно должны это попробовать!!!

Привожу рецепт в оригинале (carina-forum.com), в скобках мои изменения.
Необходимые ингредиенты:
- 250г брынзы (у меня сулугуни, настоящий, не магазинный)
- 250г желтого сыра (50/50 маасдам и гауда)
- 4 яйца
- 250мл сливок
- 200г сметаны
- 3 ст. л. муки (5 ложек)
- перец, укроп


Сыр натереть на терке (я в комбайне), все остальные ингредиенты смешать и добавить к сыру. Я еще добавляла сушеные травы (тимьян, базилик, петрушку, орегано, эстрагон). Если сыры не очень соленые, можно слегка подсолить. Все тщательно перемешать и выложить в смазанную форму (22-24)



Выпекать при 180С 40-50 мин. (сыр должен подрумяниться)



Слегка охладить в форме, затем выложить на блюдо и наслаждаться с бокалом вина в приятной компании , одной тоже не возбраняется .

Приятного всем аппетита!!!