Нежнейший сырный пирог

Всем доброго времени суток.
Девочкиии, вы обязательно должны это попробовать!!!

Привожу рецепт в оригинале (carina-forum.com), в скобках мои изменения.
Необходимые ингредиенты:
- 250г брынзы (у меня сулугуни, настоящий, не магазинный)
- 250г желтого сыра (50/50 маасдам и гауда)
- 4 яйца
- 250мл сливок
- 200г сметаны
- 3 ст. л. муки (5 ложек)
- перец, укроп


Сыр натереть на терке (я в комбайне), все остальные ингредиенты смешать и добавить к сыру. Я еще добавляла сушеные травы (тимьян, базилик, петрушку, орегано, эстрагон). Если сыры не очень соленые, можно слегка подсолить. Все тщательно перемешать и выложить в смазанную форму (22-24)



Выпекать при 180С 40-50 мин. (сыр должен подрумяниться)



Слегка охладить в форме, затем выложить на блюдо и наслаждаться с бокалом вина в приятной компании , одной тоже не возбраняется .

Приятного всем аппетита!!!

ANINA, спасибо!! это наверное очень вкусно! да ещё с вином

Я представляю как вкусно! Здорово !
А я правильно поняла, что пирог напоминает запеканку-омлет с сыром?

ANINA
Какая красота!!! Забрала в закладки!!! Спасибо!

elenaNRW писал(а):

ANINA, спасибо!! это наверное очень вкусно! да ещё с вином

Елена, если ты любишь сыр, то обязательно понравится.

Марнюня писал(а):

А я правильно поняла, что пирог напоминает запеканку-омлет с сыром?

Мария, мне этот пирог омлет не напоминает, здесь же столько сыра, доминирует именно вкус сыра. Буду рада, если понравится.

Имбирь писал(а):

Какая красота!!! Забрала в закладки!!!

Олечка, это еще и очень вкусно (по моим вкусовым ощущениям)

Девочки, спасибо за внимание к рецепту

Какой соблазнительный пирог!!! Я сыр люблю, так что при случае приготовлю! Спасибо большое за рецептик!!!

ANINA Супер Очень легкий в приготовлении пирожок без наворотов.

Цитата:

Девочкиии, вы обязательно должны это попробовать!!!

Попробуем обязательно!
А он не очень мокрым получается? Уж очень много "жидких" продуктов на 3 ложки муки.
Анджелика

Мульяна писал(а):

Я сыр люблю, так что при случае приготовлю!

Наташа, буду рада, если тебе понравится

Ириshа писал(а):

А он не очень мокрым получается? Уж очень много "жидких" продуктов на 3 ложки муки

Ирина, я уточнала, что добавляла 5 ст.л. муки. Теплый пирог слегка тянется, но никак не жидкий, а холодный - как обычный пирог.
Надеюсь, что результатом окажешься довольна.
Спасибо, что не прошли мимо

ANINA писал(а):

Надеюсь, что результатом окажешься довольна.

и я надеюсь . Еще раз спасибо

ссссссссссссссыыыыыырррррррррррррр
я балдю от него, особенно от маасдама...
спасибо, будем пробовать

Чукча писал(а):

ссссссссссссссыыыыыырррррррррррррр я балдю от него, особенно от маасдама.

Надя, я тоже от НЕГО балдею, надеюсь, тебе понравится

Вот, сделала!!!! Вкусно как! Сначала,когда горячий был,немножко "разбегался", а когда остыл,собрался в кучку, вкуснота!.............
Вообщем,спасибо за вкусняшку! Будет у меня теперь дежурным блюдом!

Я сделала пирог по вашему рецепту.
Спасибо
Вкусняшка

Эржибет писал(а):

Вообщем,спасибо за вкусняшку! Будет у меня теперь дежурным блюдом!

Инна, рада, что пирог понравился.
Спасибо за фотоотчет, снова чувствую этот запах и уже хочуууу.

Екатерина211 писал(а):

Я сделала пирог по вашему рецепту

Катя, на здоровье.
А почему на "Вы"?

Скажите пожалуйста, а брынзу можно заменить на адыгейский? Вкус и консистенция от этого не пострадают?

Олечка, я писала, что заменила брынзу на сулугуни, но только настоящий. Так что меняй на тот сыр, который тебе больше нравится (только, может слегка заменишь пропорции, положив больше желтого сыра, чтобы была тягучесть). И не забудь попробовать на соль, так как адыгейский менее соленый сыр.
Желаю удачи и надеюсь, что не опоздала с ответом.
И давай на ты.

`Анжелика! Какая красота!!! Очень люблю сулугуни.на рынке всегда есть(на сенном,ты меня понимаешь-мы же землячки),обязательно приготовлю Спасибо-в закладках

galya420 писал(а):

`Анжелика! Какая красота!!! Очень люблю сулугуни.на рынке всегда есть(на сенном,ты меня понимаешь-мы же землячки),обязательно приготовлю Спасибо-в закладках

На здоровье, Галя. Буду рада, если пирог понравится.

Чукча писал(а):

ссссссссссссссыыыыыырррррррррррррр я балдю от него, особенно от маасдама...

Я так же отношусь к сыру, поэтому рецепт уже давно забрала в закладки и вот наконец приготовила. Обожаю такие рецепты, где блюдо готовится без особых усилий, а вкуснооооо!!!!!!!!!

Анджелика, пасибочки за рецептик!!!!!



К сожалению, вино мне пока нельзя, но и с чаем пирог улетает быстро

Ирина, красивый пирог получился, рада, что понравился.

А сливки сколько процентов надо?

n@dia писал(а):

А сливки сколько процентов надо?

Надя, я беру 33%, но, думаю, можно и меньше, только не 10%.

Это волшебно! Спасибо!!!

Марина, пожалуйста.

АНЖЕЛИКА,спасибо большое!!!! Только что сделала твой нежнейший пирог! У нас ночь на дворе,а я четверь пирожка уже съела! Очень быстрый в приготовлении и не капризный при выпечке!