Болталка для хлебопёков-3

Солнышки,привееет Выходные прошли,слава богу))Ща все выложу пойду читать вас)) Вощем понравилось мне печь халу через холодильник))) малявок раздала...

Пекла опять Литовский с тмином. ..опробировала форму ...опять рвануло...хз в чем дело....

Вчера был Маришкин зерновой)))нямка только чет опять у меня не то...тесто жесть какое липкое было не месила-складываниями обошлась....походу воды много было...или не знаю чё)))дрожжей 3 гр положила...пекла половину...


Плюс вчера хотела вареников,но вышли пельмени ...муж на дежурстве был,дык я весь день с этими пельменЯми ...и пряяянички утречком были ...Ленины ржаные с медом...вкусные...сегодня еще лучше. ..маловато правда)))

А сегодня чет не задалось у меня ...кухен пекла. ..кокосовый...все вроде норм,поднялся хорошо (разрыхлитель закончился-самодельный делала))),а как сливками залила-все опустилось и внутри как каша плотная стал ...вкус не пострадал правда)) ...А вот второе моё фиаско. ...опять Светиному Литовскому досталось))правда уже домашнему...

Тут совсем не пойму....опара ночь в микре стояла. ..часов 11,потом тесто-3 часа с копейками,расстойка-мин 40...правда сильно залила водой при формовке .была мысль чуть воду добавить,но потом,когда месила,передумала...Воть...вроде все у меня))