Вначале я пару раз подкармливала закваску суслом (осталось после вина), хранила его в холодильнике недели две. Затем добавляла просто воду и муку. И живёт она у меня уже несколько месяцев. Вначале пекла только хлеб. А потом попробовала пирожки и влюбилась в это тесто. Правда иногда закваска проводит у меня в холодильнике больше 5 дней. Про изюмную бражку изучу. Спасибо тебе ещё раз
