Тесто дрожжевое сдобное

Вчера испекла по этому рецепту пирожки, с яблоками и рисом+яйцом, брала половину ингредиентов, всё прекрасно получилось, правда с рисом и яйцом пирожки получились сладковатыми, я так не очень люблю, сахара положила чуть меньше стакана, в след. раз положу половину стакана, но переживаю подрумянятся ли без такого количества сахара. Людмиле огромное спасибо за рецепт, уважаю!