Карельский хлеб ( на закваске)

Света, ну я чудо.... Поставила закваску, заварку. Стала читать комментарии и не могу понять, где народ в рецепте взял сеяную муку... Ну, думаю, может она в тесто добавляется. Уже решила просеять обдирную через мелкое сито. Открываю 1 страницу... и понимаю, что сеять уже поздно
Дай, Бог, завтра все получится! Заварной буду печь впервые.