Любимые кабачки

nata69 писал(а):

Ырка)) Ирин,прочла,что ты не стерилизовала в кастрюле эти кабачки тоже хочу,не люблю я это занятие,поэтому люблю рецепты,не требующие стерилизации рецепт заинтереслвал,хочу закатать где ты их хранишь? как они себя поведут в квартире без стерилизации,но сделанные твоим способом-залить кипящим рассолом,затем слить и снова залить? у меня подвала нет,в квартире жарко,климат подходит не для всех закаток закатала на днях ачучук,одна банка вздулась

Наташ,простите, только увидела Ваше сообщение..... У меня подвала нет, все храню в кладовой,в доме. У нас такой жары на улице нет осенью,но в доме тепло и все стоит прекрасно. Одну баночку даже прошлогоднюю нашла кабачков... ничего не вздулось.
я тоже добавляю чуть зонтиков укропа и пару зубчиков чеснока, разрезанных пополам... мне в рецепте нравится вкус рассола,соотношение уксуса,соли и сахара....оч вкусные кабачки!