Диета Дюкан. Часть 5

Доброе утро!
Девочки, спасибо всем от нас с мамой за поздравления! Все ей зачитала))

Татьяна Анисимова писал(а):

Девочки! Ищу проверенный рецепт новогоднего печенья. Есть корица, есть имбирь. Хочу что то сделать красивое! Подскажите мне =)

Я несколько лет подряд пеку вот такое. Всем нравится. Сегодня как раз планирую сделать "замесик"))

Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторям с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Вот такое у меня получалось))

Специи не обязательно все перечисленные добавлять.