Наполеон с пломбиром

sinemax писал(а):

Не успела я сделать фото готового торта

Надь, ну, я представляю, какая запарка была, не до фотосессий Это и не главное, а главное, что тортик удался и всем понравился

sinemax писал(а):

Когда делала пробно половину порции такого не было... А в этот раз... Крем, при добавлении в масло маленькими порциями нашего "киселика" начал расслаиваться...

Насколько я знаю, такое может быть если взбивать масло слишком долго. Или температура масла и крема была разной. Если крем расслоился, то его надо поставить на водяную баню и слегка прогреть пару минут, постоянно помешивая. И потом опять быстренько взбить.
Вот, я тебе даже для наглядности мастер-класс по реанимации расслоившегося крема покажу
http://www.kuharka.ru/recipes/goodsov/14070.html
Наденька, поздравляю тебя с наступающим Новым Годом Счастья, радости, благополучия, чтоб малышка радовала!!!