Пряники старинные (полезные)

Ананси писал(а):

Тесто ставила ещё в конце октября, правда, сразу тройную норму,

Здорово как! Всем пряничков хватит!!!

Ананси писал(а):

тесто вызрело хорошо, легко было с ним работать.

Интересно как! У меня тесто застывшее, пока я не добавляю сметану с содой. только тогда легко работать становится.

Ананси писал(а):

Пряностей добавила всех, что были

Какой шикарный набор прянностей! что чувствуется во вкусе?

Ананси писал(а):

испекла сегодня. Понравились. Спасибо большое за рецепт.

Спасибо большое за такой интересный отчет!

PENKALENKA писал(а):

)ешь их и хочется еще...не возможно остановиться

Леночка, таак приятно, что нравятся - у меня тоже такое от них впечатление - такой богатый получается вкус и аромат - видимо от ферментации.

PENKALENKA писал(а):

буду делать обязательно

я одно время, как только вынимала тесто - сразу новую порцию укладывала на выдерживание

PENKALENKA писал(а):

.закваски все крякнули

может что-то с режиом в холодильнике? Не огорчайся, это бывает. я часто вывожу закваску заново (то примерзнет, то кто-нибудь выкинет, то активность бывает потеряет), зато я уже философски к процессу подхожу ))))