Постные шоколадные пряники на пару

Ой какой обалденный рецепт для моей любимой помощницы
Только я тормоз не поняла сам процез
Под каждый пряник положить перманент ? Или это вы просто на всякий случай??? а после , как уложить , крышкой закрывать ?