Быстрые цукаты из цитрусовых

Сделала цукаты из мандариновых корочек, получилось ну ооочень вкусно!!! Забыла напрочь про лимонную кислоту, но ни на что это не повлияло (да и не знаю, на что влияет). Спасибо большущее за рецепт!! Сейчас самый сезон, еще успею сделать)