Фаршированная рыба на праздничный стол

Анжела, к судаку надо обязательно добавить какую-нибудь жирную рыбку, например, леща.Можно сделать и из одного судака, но тогда фарш просто будет не таким сочным, а масло тут не поможет.Желаю удачи! Жду отчёта! С Новым Годом!

Кстати. если у Вас только филе, то косточек и плавников нет? Тогда в отвар обязательно придётся добавить желатин. чтобы застыло.