Мой холодец

Здравствуйте, Люси! Что-то народ в этом году не активный.
Хочу сказать что холодец Ваш готовлю уже который год и даже не смотрела на другие рецепты! Все кто приходил в гости были изумлены вкусом холода! Так как 1 января День рождения моего сынульки (4 ему исполнится) холодец будут кушать большое количество гостей!
Опять будут просить рецепт и удивляться что в холодец добавляют хмели- сумели и корень сельдерея! Сейчас правда варю с корнем Петрушки, попробуем как на вкус!
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!!!
С наступающим Новым годом!!!!!