Хлебный квас

Ягужинская писал(а):

Получилось просто супер!!! При такой жаре квас созревает очень быстро! Уже через сутки! Моему семейству очень-очень нравится!

Настенька, ура!!!



Квас кисловат, возможно потому что сахара мало.Но дело в том. что я никогда не делала квас на закваске, поэтому точно не скажу. Надя писала что на закваске у нее квас тоже кисловат, но постоит в холодильнике и становится лучше.
И потом, квас еще доходит какое - то время в холодильнике .


Цвет кваса зависит от цвета сухарей- чем темнее, тем квас насыщенней ( несколько горелых сухариков колеруют и улучшают вкус кваса - вот такую хитрость я увидела где -то)



Настенька, тебе спасибо ( Чувствую скоро и хлебушек будет )