Вот цитата с первой страницы из раздела "Что можно на ужин?"
oxakal писал(а):
5. А шашлык можно и в чем мариновать?
Шашлык можно, если не очень жирный, и не очень замаринованный. Лучше мариновать в лимонном соке, кефире, гранатовом соке.
Раз шашлык можно в кефире мариновать, то любое мясо можно.