Торт «Золотые капельки» - Чизкейк

Зоя, здравствуй.
Я испекла ваш тортик, стоит остывает. ...не успела прочесть все комментарии. ..наделала зубочисткой дыр только внешний вид испортила. .капельки вроде выступают. Пробовать буду только завтра, вернее сегодня вечером. О вкусе отпишусь позже.
Когда я его вынимала из духовки,он дрожал, так должно быть?