В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2016 год!

vikusya* писал(а):

Бабушка с западной Украины. 6 января- называют Святой вечер, ждут первой звезды чтобы сесть за стол, готовят 12 постных блюд(мы не постимся) по числу апостолов. В этот вечер, если не ошибаюсь калядуют и гадают! Кстати борщ/ суп- это тоже блюдо. Как то так. ..может знающие люди поправят. Это все конечно нынче не кем не соблюдается.

Правильно Викуся пишет, что вечер 6 января - это Сочельник, когда православные в этот день не садились за стол до первой появившейся звезды на небе, которая как-бы напоминает нам о Вифлеемской Звезде. Уже вечером, придя с вечерней службы во храме, садились за стол, где, уже по-народному, должно якобы присутствовать 12 постных блюд по числу первых апостолов, как пишет Викуся. Сочельником кончается Предрождественский пост. Не все верующиеся постятся в еде ( у кого-то проблемы со здоровьем, у кого-то тяжёлая физическая работа, у кого что-то ещё). Есть общие каноны поста, но каждый решает сам для себя как ему соблюдать пост., а ещё лучше с благословения священника. Пост даётся для усиленной молитвы во славу Всевышнего, для отказа в себе дурного, греховного (как пишут, что самая трудная работа, это работа над собой). А постная пища служит для того, чтобы усмирить своё тело. В смиренном теле легче смириться и душе. Вот как-то так
Аля, если вы хотите отметить Сочельник в народных традициях, то я поступала так: обязательно варилась кутья (зерно, в идеале пшеница, с мёдом, сухофруктами, орехами - кто во что гаразд, даже постный сладкий плов с сухофруктами может символизировать кутью). Кутья как бы символизирует жизнь. На столе я раскладывала разные фрукты: мандарины - это одно блюдо, апельсины - это второе блюдо, яблоки - 3 блюдо и т.д. У нас на форуме есть одно интересное блюдо, которое очень хвалят - Галета из постного теста, которое я хочу приготовить в этот раз с вишней
http://forum.say7.info/topic29004.html
А так я делала и вареники с картошкой, с капустой квашенной, с вишней, черникой и т.д. Много можно что сделать праздничное и постное, заглянув в тему вегетарианские и постные блюда. Но, только, девочки, учтите, что это всё-таки ужин и стоит это сделать как француженки, которые употребляют всё, но они не едят, а пробуют. А вот 7 января, в праздник Рождества Христова, можно употреблять всё, но в меру. Поговорим об этом в новом доме.