Ржаной заварной хлеб

Хочу испечь хлеб по Вашему рецепту. Я прикинул вес всех ингридиентов. Получается, что общий вес буханки должен быть около 1400 грамм? Так получается?
И еще. Закваска, которая пойдет в тесто, получается весом в 500 грамм?