Ржаной заварной хлеб

Сообщение Автор
 
16 Дек 2011 2:00

Распечатать сообщение
Лиза, спасибо за идейку! Сегодня испекла заварной хлебушек.
Фото

Солода у нас в Пирятине не сыщешь, поэтому в ход пошла пачка сухого кваса. good2
Хлеб, не смотря на жуткие трещины Embarassed , получился бесподобно вкусным, мягким, сочным и ароматным nyam2 . Вот сочности мне в домашнем хлебе очень не доставало, оказывается все дело в заварке Wink
Я, правда, еще добавила отрубей, жженого сахара и пару ложек какао - для цвета и, мне кажется, так вкуснее))

...эх, селедочки бы к нему girl_in_love nyam2 Wink
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
16 Дек 2011 2:51

Распечатать сообщение
Дарья, хлеб у тебя очень красивый good2 good2
arnare писал(а):
..эх, селедочки бы к нему

А что, в Украине проблемы с селёдочкой? Embarassed

Кстати, название твоего города вызвало у моего мужа бурю эмоций. Он жил в Черкассах и вся округа ему хорошо знакома friends
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
16 Дек 2011 18:25

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
А что, в Украине проблемы с селёдочкой? Embarassed

Хлеб я опробовала где-то около десяти вечера, а в такое время за селедкой не побежишь)) Ничего, сегодня наверстаю - рыбка уже в холодильнике ждет-с nyam2
Лиза писал(а):
Кстати, название твоего города вызвало у моего мужа бурю эмоций. Он жил в Черкассах и вся округа ему хорошо знакома

А мне округа как раз не очень знакома girl_haha , я тут всего год обитаю, кроме с. Духового, Деймановки и Лубен нигде не была. Я сама я из Бердянска, в Пирятин попала благодаря интернету girl_haha
Где-то в августе 2010 познакомилась с интересным парнем, который луки делал, и через год мы уже сыном обзавелись. Вот так новые технологии людям помогают))
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
16 Дек 2011 18:34

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
Где-то в августе 2010 познакомилась с интересным парнем, который луки делал, и через год мы уже сыном обзавелись.

Здорово! good2 Счастья вашей молодой семье! Romashki Romashki
arnare писал(а):
А мне округа как раз не очень знакома

Думаю, ты всё ещё наверстаешь Wink good
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
17 Дек 2011 6:20

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Думаю, ты всё ещё наверстаешь

Спасибо! Romashki Куды ж я денусь? girl_haha

Лиза, я еще раз пекла хлебушек! Теперь - максимально близко к рецепту. girl_haha
Фото

Я просто в восторге! Yahoo! Огромное спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Обязательно буду еще печь!!
Фото

С наступающим! New Year Tree
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
20 Фев 2012 22:46

Распечатать сообщение
Лизонька, еще раз спасибо за рецепт вкуснющего хлеба! Romashki
Фото

Снова пекла - и опять удачно! По такому случаю замутила вот такие бутеры с селедкой, горячо любимые в моей семье
Фото

Если захочешь попробовать, вот ссылочка: http://forum.say7.info/post2799446.html#2799446
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
20 Фев 2012 23:40

Распечатать сообщение
Дарья, какая ты умница! Такой красивущий хлеб печёшь girl_claping girl_claping
Бутербродики очень аппетитные nyam2 Спасибо за угощение Rose
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
02 Апр 2013 23:40

Распечатать сообщение

У меня появился помощник-тестомес, и я опять занялась хлебом
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
08 Апр 2013 19:05

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
У меня появился помощник-тестомес, и я опять занялась хлебом

Даша, отличный у тебя помощник good2
И хлебушек твой выглядит очень-очень girl_claping girl_claping girl_claping
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
17 Янв 2014 1:13

Распечатать сообщение
Лиза, привет! вчера испекла твой хлебушек, спасибо за рецепт - хлебушек вкусный, но он у меня получился плотный и тяжеленький, булочка 1067г
Все было по рецепту, только солода в 2 раза меньше Embarassed , может это и повлияло, а может дольше надо было держать на расстойке...
Вот он






Буду пробовать ещё, девочки в болталке разложат все мои недочеты и в следующий раз думаю получится менее плотный Smile
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
17 Янв 2014 1:51

Распечатать сообщение
Anilag58 писал(а):
он у меня получился плотный и тяжеленький

Галя, этот хлеб очень воздушным и не получается. Но посоветоваться с умными людьми не помешает Wink good2
Взошёл он у тебя хорошо good2 good2
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
17 Янв 2014 6:18

Распечатать сообщение
Rose Smile буду ещё печь, спасибо за рецепт подробный Smile
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
17 Янв 2014 14:33

Распечатать сообщение
Галя, удачи Rose
Я теперь чаще вот такой хлеб пеку http://forum.say7.info/topic57645.html
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
05 Янв 2016 11:34

Распечатать сообщение
Хочу испечь хлеб по Вашему рецепту. Я прикинул вес всех ингридиентов. Получается, что общий вес буханки должен быть около 1400 грамм? Так получается?
И еще. Закваска, которая пойдет в тесто, получается весом в 500 грамм?
sersul

Сергей

59 лет
Israel

sersulМои рецепты
 
05 Янв 2016 14:19

Распечатать сообщение
Сергей, я не взвешивала готовый хлеб.
В отзывах Галина Anilag58 написала, что он у неё получился весом 1067г
sersul писал(а):
Закваска, которая пойдет в тесто, получается весом в 500 грамм?
Да, 500 грамм
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
05 Янв 2016 14:27

Распечатать сообщение
Большое Вам спасибо Rose .
sersul

Сергей

59 лет
Israel

sersulМои рецепты
 
02 Июн 2020 12:09

Распечатать сообщение
Лизонька! Хочу сердечно поблагодарить за рецепт вкуснейшего хлеба!!!! Свой первый хлеб я пекла по вашему рецепту ржаного хлеба на кефире. Хлеб мне очень понравился! Первый блин получился вовсе не комом, и это благодаря вашему детальному рецепту!!! Воодушевленная своей маленькой первой победой, потом пекла много разных хлебушков на дрожжах, а сейчас вот осваиваю закваску. Из всех заварных хлебушков, какие я пекла, ваш - самый вкусный! Он для меня вкуснее тортика, хотя я жуткая сладкоежка! Удивительно, ведь ваш набор продуктов практически не отличается от других заварных хлебов, разница лишь в граммовке продуктов, а вкус и текстура хлеба совершенно разные!!! unknown Еще раз благодарю за замечательный рецепт!!! Каждый раз вас вспоминаю с благодарностью!!! girl_in_love Всего вам самого доброго!!! Romashki
Уляшка+

Ульяна

42 года
Тольятти

Уляшка+Мои рецепты
 
02 Июн 2020 12:50

Распечатать сообщение
Ульяна, очень-очень приятно читать такой тёплый отзыв girl_in_love
Я так рада, что рецепт пригодился и хлеб удался!
Спасибо за чудесный отзыв Rose Rose
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
Страница 3 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |