Ржаной заварной хлеб
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
16 Дек 2011 2:00
Лиза, спасибо за идейку! Сегодня испекла заварной хлебушек.
Солода у нас в Пирятине не сыщешь, поэтому в ход пошла пачка сухого кваса. ![]() Хлеб, не смотря на жуткие трещины ![]() ![]() ![]() Я, правда, еще добавила отрубей, жженого сахара и пару ложек какао - для цвета и, мне кажется, так вкуснее)) ...эх, селедочки бы к нему ![]() ![]() ![]() |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||
16 Дек 2011 2:51
Дарья, хлеб у тебя очень красивый
![]() ![]()
А что, в Украине проблемы с селёдочкой? ![]() Кстати, название твоего города вызвало у моего мужа бурю эмоций. Он жил в Черкассах и вся округа ему хорошо знакома ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||||
16 Дек 2011 18:25
Хлеб я опробовала где-то около десяти вечера, а в такое время за селедкой не побежишь)) Ничего, сегодня наверстаю - рыбка уже в холодильнике ждет-с ![]()
А мне округа как раз не очень знакома ![]() ![]() Где-то в августе 2010 познакомилась с интересным парнем, который луки делал, и через год мы уже сыном обзавелись. Вот так новые технологии людям помогают)) |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||
16 Дек 2011 18:34
Здорово! ![]() ![]() ![]()
Думаю, ты всё ещё наверстаешь ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||||
17 Дек 2011 6:20
|
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||
20 Фев 2012 22:46
Лизонька, еще раз спасибо за рецепт вкуснющего хлеба!
![]() Снова пекла - и опять удачно! По такому случаю замутила вот такие бутеры с селедкой, горячо любимые в моей семье Если захочешь попробовать, вот ссылочка: http://forum.say7.info/post2799446.html#2799446 |
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||
20 Фев 2012 23:40
Дарья, какая ты умница! Такой красивущий хлеб печёшь
![]() ![]() Бутербродики очень аппетитные ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||||
02 Апр 2013 23:40
|
arnare
Украина, г. Пирятин |
||||
08 Апр 2013 19:05
Даша, отличный у тебя помощник ![]() И хлебушек твой выглядит очень-очень ![]() ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||||
17 Янв 2014 1:13
Лиза, привет! вчера испекла твой хлебушек, спасибо за рецепт - хлебушек вкусный, но он у меня получился плотный и тяжеленький, булочка 1067г
Все было по рецепту, только солода в 2 раза меньше ![]() Вот он ![]() ![]() ![]() Буду пробовать ещё, девочки в болталке разложат все мои недочеты и в следующий раз думаю получится менее плотный ![]() |
Anilag58
63 года Батайск |
||||
17 Янв 2014 1:51
Галя, этот хлеб очень воздушным и не получается. Но посоветоваться с умными людьми не помешает ![]() ![]() Взошёл он у тебя хорошо ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||||
17 Янв 2014 6:18
![]() ![]() ![]() |
Anilag58
63 года Батайск |
||||
17 Янв 2014 14:33
|
Лиза
65 лет Германия |
||||
05 Янв 2016 11:34
Хочу испечь хлеб по Вашему рецепту. Я прикинул вес всех ингридиентов. Получается, что общий вес буханки должен быть около 1400 грамм? Так получается?
И еще. Закваска, которая пойдет в тесто, получается весом в 500 грамм? |
sersul
59 лет Israel |
||||
05 Янв 2016 14:19
Сергей, я не взвешивала готовый хлеб.
В отзывах Галина Anilag58 написала, что он у неё получился весом 1067г
|
Лиза
65 лет Германия |
||||
05 Янв 2016 14:27
Большое Вам спасибо
![]() |
sersul
59 лет Israel |
||||
02 Июн 2020 12:09
Лизонька! Хочу сердечно поблагодарить за рецепт вкуснейшего хлеба!!!! Свой первый хлеб я пекла по вашему рецепту ржаного хлеба на кефире. Хлеб мне очень понравился! Первый блин получился вовсе не комом, и это благодаря вашему детальному рецепту!!! Воодушевленная своей маленькой первой победой, потом пекла много разных хлебушков на дрожжах, а сейчас вот осваиваю закваску. Из всех заварных хлебушков, какие я пекла, ваш - самый вкусный! Он для меня вкуснее тортика, хотя я жуткая сладкоежка! Удивительно, ведь ваш набор продуктов практически не отличается от других заварных хлебов, разница лишь в граммовке продуктов, а вкус и текстура хлеба совершенно разные!!!
![]() ![]() ![]() |
Уляшка+
Ульяна 42 года Тольятти |
||||
02 Июн 2020 12:50
Ульяна, очень-очень приятно читать такой тёплый отзыв
![]() Я так рада, что рецепт пригодился и хлеб удался! Спасибо за чудесный отзыв ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |