Багира-Манго
Лариса
Минск
С Новым Годом дорогие форумчане!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1318604295.html]
[/URL]
Предлагаю вам рецепт новогодней закуски - Салат "Зимний".
100г отварного риса
2 вареных вкрутую яйца
500гр замороженных очищенных креветок
1 красная луковица
1 пучок свежей зелени
200г консервированных ананасов
100г консервированной кукурузы
4 стол. ложки оливкового масла
30г кедровых орешков
соль, молотый черный перец
Креветки всыпать в кипящую воду, варить 5 мин и откинуть на дуршлаг. Для этого салата можно взять уже отваренные и замороженные креветки. В этом случае их нужно просто разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага. Лук очистить и нарезать полукольцами. Яйца очистить и нарезать дольками. Зелень вымыть и нарубить.
Ананасы откинуть на сито, сок собрать в мисочку, ананасы нарезать кубиками. Кукурузу отцедить, чтобы ушла вся жидкость. Рис смешать с креветками и луком, добавить ананасы, кукурузу и рубленую зелень.
Салат заправить оливковым маслом, добавить немного ананасового сока из банки (я не добавляла), посолить, поперчить, выложить в салатник, сверху положить дольки яиц и посыпать кедровыми орешками.
Приятного вам угощения!