Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Света1608 писал(а):

Люда, домик покорил. Красивый очень и аккуратный

Спасибо, Света

Света1608 писал(а):

Ты лучше сделала, чем по ссылке.

Это потому что ты ко мне необъективно относишься
Я испытывала смешанные чувства. С одной стороны, хотелось, чтобы как можно похожее что ли на оригинал (ну это как знак качества, вроде), но и полностью копировать тоже не хотелось. Короче, хочется быть и умной, и красивой

Света1608 писал(а):

Вот смотрю на твое ровненькое тесто. Ты по рецепту Лены Чипо пекла или другое?

по этому
http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/9172.html?p=4#message_1054505
Я поменяла тесто как раз в новогодний сезон.
В Ленино тесту нужно добавлять яйца, а не желтки (тогда оно более однородное, не рвётся и не бугрится при выпечке), и поменьше муки (Лена об этом пишет в рецепте). И еще Лена подправила рецепт, добавив сметану. Я так сделала и пожалела. Со сметаной они так долго не хранятся. Появляется характерный запах и привкус. Так что не советую, если не сразу будете есть или дарить.