Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Света1608 писал(а):

А нельзя его прямо в миске вымесить и при этом сразу чуточку больше муки положить, зачем обязательно вываливать на стол, присыпанный мукой. И сода не чувствуется не гашенная?

Я так и делаю, без вываливания. Сода не чувствуется.

Света1608 писал(а):

А если, как ты пишешь, класть 4 яйца, то муки тогда сколько?

Опять влезу. Я делала 4 желтка и 2 белка, муки вроде не добавляла.

elay писал(а):

У меня вопрос возник.Сначала домик надо собрать а потом расписывать?или каждую часть сначала надо расписать?Как удобней?

Лен, а как собранный расписывать? Думаю, это очень неудобно.

Lydalyda писал(а):

Я по совету Аллы кладу на всю норму 3 ч.л.

Алла яиц меньше кладёт, а ты, Люда, как в рецепте?

Lydalyda писал(а):

Ленино тесто не меняет... У меня даже было дело, что чуток меньше становились. Честно...

И у меня оно сжималось, потому и перешла на другое. На вкус нравилось.