Салат «Морской коктейль»

MatildA777

Лилия

39 лет
Москва
Я больше всего люблю салаты с морепродуктами и хочу предложить вам самый простой рецептик его приготовления.
Я предпочитаю не мешать морепродукты с большим количеством ингридиентов, чтобы не перебить их вкус, поэтому набор продуктов небольшой. Тут всё дело в заправке.
Фото

Нам понадобится:
морской коктейль (кол-во на ваше усмотрение),
1 авокадо,
салат айсберг,
кудрявая петрушка,
маслины,
красная икра,
лимон.

для заправки:
лимонный сок чайная ложка,
бальзамический уксус 1-2 чайные ложки,
оливковое масло по вкусу,
соль, перец.

Приготовление:
морской коктейль отвариваем в подсоленной воде с лимоном, лавровым листом и перцем горошком. Откидываем на дуршлак и остужаем.
салат айсберг режем большими кусками.
авокадо длинными ломтиками.
Делаем заправку:
лимонный сок смешиваем с уксусом, солим, перчим.
постоянно помешивая вливаем тонкой струйкой оливковое масло.

Выкладываем на тарелку салат, сверху морепродукты и ломтики авокадо.
украшаем красной икрой, маслинами, петрушкой и ломтиками лимона (их можно потом выжать на салат).
Салат очень изысканный!!! nyam2
Приятного аппетита!!!

 
16 Июн 2009 15:04

Страница 1 из 1