Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Света1608

Света

49 лет
Украина, Литва
Привет, девочки
usya писал(а):
де она гасится в других пряниках?
Там, где разрыхлитель, сода гасится лимонной кислотой.
Алла475 писал(а):
Опять влезу. Я
очень хорошо, что влазишь. Любой совет ценен.
Алла475 писал(а):
Я уже говорила, что вырубки малы, так хоть пряник в итоге
так и у меня почти все маленькие.
Алла475 писал(а):
Это фирменная печать её дочери.
опять я много интересного пропустила.
usya писал(а):
Который день уже изучаю плиты с электро духовками и отдельно духовки, все-равно не могу ни на чем определиться. В понедельник поеду с обзором, голова уже пухнет.
Аллуся, ты в первую очередь набросай для себя на листике необходимые тебе функции плиты/духовки. И от этого отталкивайся. Остальное - уже навороты. В духовке обрати внимание на объем. Галя в болталке давала ссылку на Аристон, там всего 56 л объем. Это маловато, на мой взгляд. Направляющие в духовке можно и не телескопические (это уже по твоему желанию и кошельку). Часто более дешевые фирмы вкладывают намного больше функций в свои плиты/духовки. Но качество все-равно остается прежним. Среди моих знакомых те, у которых плиты ценовой категории Бош, Горенье, Аристон, Электролюкс и т.д. все очень довольны. В более дешевых (Еленберг, Мора, Гефест, Ханса, Беко и т.д.) очень активно вылазят наверх разные поломки от неработы автоподжига до отваливания дверец в духовке. Так что, возможно, лучше сразу больше заплатить, но дольше пользоваться. Также еще в более дешевых марках хромает качество нержавейки, то есть, лучше взять тогда белую. Пардон, что названия понаписывала на русском, но искать сейчас оригинальное название долго.
elay писал(а):
сравнивала,может и похоже на какое нибудь из ваших.
я смотрю, что, в принципе, все рецепты очень схожи между собой. Набор продуктов одинаков. Чуток отличается кол-во масла, яиц, меда. Наверное, просто нужно для себя выбрать подходящее.
Lydalyda писал(а):
Свет, ты, наверное пропустила... По норме там 5 ч.л. соды. Я по совету Аллы кладу 3 ч.л.
а нет, не пропустила. Я просто подумала, что можно еще меньше положить.
usya писал(а):
но у меня такое чувство что мы про теста по кругу ходим и одно и
Протестую!!!!! для меня намного более ценен именно ваш совет, практический. А кухарка - эта теория, я там никого не знаю girl_haha Ну не лежит у меня душа к кухарке Embarassed не знаю, почему.
TinaDi писал(а):
Света вот ссылка на противень
Спасибо, Тиночка.
Lydalyda писал(а):
Кухарка далеко, а ты здесь... рядышком... своя... родная...
Вооот!!! Золотые слова!!! Так что, Аллуся, не отвертишься.
Lydalyda писал(а):
А я заболела, блин!!!
ну вот... выздоравливай, Людочка. Скажи нам потом, по чем домик продала, интересно.
OdessitkaЯ писал(а):
Вот такие корзинки-вазы пыталась соорудить.
интересная идейка. А какая сползла, я не поняла. Мне они все, как так и надо.

 
08 Янв 2016 19:22

Страница 318 из 653