Сыр-брынза домашняя

Иванна 1

Раечка, ты все все сделала абсолютно правильно, остается думать, что действительно зависит от жирности продуктов, хотя с другой стороны, если домашнюю сметану поставить в холодильник, то ее можно ножом резать!

Единственный совет, попробуй сделать из магазинных продуктов, и кроме сметаны добавь еще 200г кефира, может быть в домашних нет кислоты, а это влияет на образование крепкого сгустка.
Если получится, значит причина в домашних продуктах.

Я прямо заинтригована. Обязательно напиши, что получилось, если будешь делать.