Торт «Микадо» (армянский рецепт)

Испекла. Даже не знаю что сказать. То ли у меня руки крюки. Хотелось бы немного помягче, так то он только на третий день немного мягче стал. Мне кажется я соды мало положила, все время боюсь переложить. И коржи были белые А я хотела коричневые, но они уже испеклись, но были белые и сухие. Вот в чем причина белых коржей? Причем они испеклись, но цвет белый
Хотя было вкусно, но не то что хотелось. Буду еще пробовать конечно. Я покупной торт пробовала, очень вкусный. Все таки рыжие коржи дают свой неповторимый вкус, а белые не очень.

Забыла зачем к тебе зашла, как зачиталась опять
На неделе сыр попробую с зеленью сделать

П.С. Ева, вопрос. Если на этот торт более нежный крем сделать, там есть у кого то рецепт наполеона с кремом Пломбир. Этот крем вроде пожиже. Так вот если таким кремом пропитать, или заварным? Быстрее же будет процесс пропитки. Ты с другим кремом пробовала?
А еще, я коржи прям на пергаментной бумаге раскатывала, и пальчиками разравнивала, очень интересный способ