Равиолины булочки

Равиоля писал(а):

подскажи как ты их вводишь?

Я, наверное, неправильно их ввожу , потому что мне лениво их активировать в воде, и я просто перетираю их с мукой в крошку и так замешиваю. А вообще правильно так, как ты написала - в воду и ждать шапочку,тогда они быстрее начинают действовать. Но у меня великолепно работают и так, как я делаю, просто чууть увеличивается время брожения и расстойки по сравнению с активированными в воде. Я беру 100 гр пачку"экстра", у них срок годности 40 дней, мне как раз хватает. Но я пирогов много пеку. А пишут, что можно разделить по 5 гр и заморозить, и они после разморозки сохраняют все свои свойства.