Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

До кремового цвета я думаю будет маловато, у того хлеба очень яркий, зажаристый вкус.

Я тебе про зародыши талдычила, а ты у Лены про солод спрашивала. Обрадовалась, что могу в разговор встрять.

Равиоля писал(а):

это уже практически сожжённые булки, а муж радуется и просит, что бы я именно такими их и пекла.

У меня муж тоже радуется, если что зажаристое получается. Любит, чтоб на хлебе корка была так корка. Еще и в тостере поджаривает.
А этот Вурцель, видимо, с длительным брожением типа чиабатты.
А булочки загадочные, чего им надо. Наверное, у них депрессия из-за зимы, солнышка хотят.