Яйца по-бедняцки (Huevos a lo pobre)-испанская кухня

Обожаю такую картошку) тоже иногда готовлю,жаря картофель кругляшками,заливая яйцом взбитым,перемешивая и посыпая зеленью) а вот с перцем и чесноком.... никогда не додумывалась!!! Спасибо за рецепт,Наталья! В след раз попробую по Вашему рецепту) тем более.что маринованного острого перчика у меня полно