Миндальные кексы с лимоном

Наташа, спасибо за похвалу!
Миндальной крошкой я назвала миндаль, размеленный в блендере. Шкурку не очищала.
А так, на 12 кексов брала 2 яйца, 130 гр сахара, 75 мл растительного масла без запаха, 70 мл молока, половинка лимона, 150 гр муки, 50 гр молотого миндаля, 1 чл разрыхлителя и чуть соли.
Сразу после выпечки корочка сверху хрустящая, вообщем,
эти кексы в домашней копилке.
Ещё раз, спасибо!