Болталка для хлебопёков-3

PPCD
Лиля, я еще раз твое сообщение внимательно прочитала и хотела у тебя уточнить - ты тесто только замешиваешь в ХП? Оно у тебя там не бродит? То есть ты сразу только что замешанное тесто в корзинки раскладываешь? Я тоже замешиваю в ХП, и оно у меня там лежит на брожении положенное время(1,5-2ч), потом уж вынимаю и раскладываю по корзинкам, и оно на расстойке еще стоит сколько надо, а уж потом в духовку. А то я так поняла, что у тебя брожение в корзинках, а потом ты вываливаешь в форму и у тебя в форме расстойка уже идет. Да? Я тебя не запутала?