Ржаной хлеб «Основной»

Алла475 писал(а):

Вот и я. Испекла твой хлеб

Приветик, Алл, я безумно счастлива!

Алла475 писал(а):

Убрала с полотенцем в пакет наверное рановато, хлеб ещё был тёплым, а не чуть тёплым. Утром и пакет, и полотенце были сильно влажными.

Ну да, если и пакет и полотенце то, да, рановато...
И к тому же, когда этот хлеб испечён на обдирной муке, нет смысла класть его в кулёк тёплым, корочка у него и так мягкая получается. А если мука ц/з, да ещё и грубая, как у меня, то, это делается для отмякания корочек, иначе они дубовые)).

Алла475 писал(а):

Сегодня у нас метёт, поэтому света так и не смогла

Очень хорошо сфотографировала, умничка! Спасибо
Округлая буханочка с выгнутой спиночкой - красотущий хлебушек в твоём исполнении

Алла475 писал(а):

Видно, как прижарились бока. Излишне.

Ну видишь как, а по мне идеальные, коричневые бока ни капельки излишнего подгоревшего не вижу))

Алла475 писал(а):

Мякиш получилось сфотать без вспышки, так что цвет более-менее правильный:

Прекрасный мякиш!

Алла475 писал(а):

Ела бутерброд с маслом и сыром, так что чистого вкуса не знаю, а в тандеме получилось неплохо.

Алла475 писал(а):

Потом отдельно пожую, скажу

Жду с нетерпением!

Спасибо большое, Алла, за отчётик!