Свиной Окорок «Нежный» (Шаг за шагом)

чебосита писал(а):

Я бы даже сказала не менее недели. В таких масштабах (5 кг) не делаю, но то, что остается, режу красиво на ломти и в контейнер в хол-к. хранится отлично

У нас в этом году тоже осталось немного мяса, мы также нарезали и в вакуумном контейнере, положили в холодильник. Мясо хорошо сохранилось и не потеряло своих вкусовых качеств.