Английский рождественский кекс

СЬюзан

Сюзанна, увидела Ваш рецепт почти в последний момент (за неделю до Рождества). Решила попробовать. Поскребла по сусекам и нашла почти килограмм разных сухофруктов. Чего тут только не оказалось: сушеная дыня, курага, чернослив, финики, инжир, изюм, клубника, ананас, киви, и еще куча каких-то разноцветных кусочков.

Все это я залила апельсиновым ликером собственного приготовления, который через время благополучно впитался в сухофрукты так, что ничего от него (кроме запаха) не осталось.

Кекс получился нереально вкусным. Причем, как мне кажется, вкус зависит от того какие сухофрукты в него входят.
Вообщем, Сюзанна, большое спасибо за этот рецепт!