Масло … из молока англо – нубийских коз

Знаете, я не буду спорить с вами по-поводу молока. Чистопродных, действительно настоящий нубийских коз в России не просто мало, а практически нет. Метисов множество. А это уже, увы, не совсем то - в плане молока. Впрочем это же можно сказать и о козах альпийских и чешских.
Оценка молока - не знаю, откуда у вас такое мнение о вкусе и качественных показателях молока нубийцев. Я могу сравнивать, потому что есть опыт содержания зааненских коз, например. На вторые сутки у молока появляется и привкус и аромат. У нубийцев этого нет.
Доказывать что-либо не собираюсь. У всех свой опыт. И свой порог восприятия.
Но миф - это как раз то, что вкус и аромат не зависят от породы. Если бы оно так было, то зачем бы тогда вообще надо было заниматься какими то породами?