Как правильно пользоваться специями?

Mlada sakura писал(а):

Преимущество использования - не меняет цвет еды

Mlada sakura писал(а):

вкус у них похожий, только у цвета нежнее.

я акцентировала свое внимание на этих моментах,уже достаточно много прочла о мускатном цвете
но хотелось бы услышать мнение наших кулинаров,кто уже использовал ,т.к. у меня практики нет.
Сейчас приболела и все рецепторы не работают как надо ,но собираюсь в ближайшее время провести эксперимент,потом отчитаюсь.
А задалась я этим вопросом по двум причинам: любознательности и цене на мускатный цвет
Любаш,а ты сама пользовалась цветом мускатным?