Коммунальный хлеб на закваске.(Pane Comune con Lievito Madre

Света1608

Света1608 писал(а):

Это сыворотка так повлияла?

скорее всего.Кислотность увеличилась и возможно повлияла на воздушность мякиша.Но все равно симпатишный получился.
Птица Галка
пузаны,так пузаны да,зародыши меняют вкус хлеба,и запах тоже.Он для меня какой то ореховый,что ли.
На здоровье!